Beginnen Sie Ihre Weinreise im G**** Weinhaus Simon. Treten Sie ein... zum Willkommenstrunk.

Die alte Stube mit antiken Stücken lädt zum Verweilen ein. Bei den Wintricher Blättern (Geschichte und Geschichten) geraten Sie ins Schmunzeln und Staunen

Es riecht herrlich nach frischem Grillfleisch. Jetzt noch ein gutes Glas Wein dazu. Wie schön kann Urlaub sein. Zum Abschluss noch ein kleiner Plausch mit den Nachbarn.

Heute kocht der Chef. Es gibt Gegrilltes. Das macht er besonders gut. Das Fleisch wird, wie kann es auch anders sein, mit Wein übergossen. Dadurch wird es besonders zart und bekommt einen kräftigen Geschmack. Frische knackige Salate gibts auch dazu und noch vieles mehr.

Endlich ist das Schwein gar. Jetzt wird es fachgerecht vom Meister aufgeschnitten und verteilt. Hoffentlich haben alle grossen Hunger.

Frisches direkt vom Grill ist doch was feines. Es hat mal wieder gut geschmeckt. Jetzt noch ein Schnäpschen zum Verdauen,... ach was gehts mir wieder gut.

Im moselanen Garten gibts viel interessantes anzuschauen: Der Rebstock ist in der Blüte, das Zitronenbäumchen hat schon Früchte, Oleanderbüsche öffnen ihre Blüten, Rosen duften, Bambus und Farn wechseln sich ab mit Hibiskus. Nehmen Sie auf der Terrasse Platz und geniessen ein Glas Wein...

Geniessen Sie einen der schönsten Panoramablicke an der Mosel in Wintrich.

Mitten im Ortskern finden sie unsere keltisch-römische Vergangenheit wieder in diesen historischen Fachwerkhäusern. Stöbern Sie in kleinen Gassen und Winkeln, Sie finden noch viele dieser Kleinode.

Der Dorfbrunnen hiess bei uns früher "Petz" (Pütz). Es gibt noch viele davon hier in Wintrich. Fast in jedem alten Haus war ein solcher vorhanden. Die meisten sind jedoch nicht mehr in Betrieb oder verschüttet.

Heute gibt es Spanferkel auf dem Speiseplan. Dem Schwein wirds heiss. 3 - 4 Stunden bruzzelt es überm Feuer.

Schon wieder eine Kiepe voll. Schnell auskippen und wieder in den Weinberg hoch. Die Traubenleser sind unermüdlich. Sie haben schon wieder die Eimer voll. Ein Ende ist in Sicht, denn der Traubenwagen ist fast voll.

Auch der moderen Technik werden wir uns nicht verschliessen. Tradition und Moderne sind für uns wichtige, sich ergänzende Bestandteile bei der umwelt-schonenden Herstellung unserer Produkte.

Antike Stücke verschönern unser Haus. Ein alter Ofen aus Omas Küche (darauf hat die Chefin kochen gelernt).

Die Mosellandschaft mit Ihren Rebhängen ist doch was Schönes. Hinter jeder Biegung der Mosel haben Sie ein anderes Panorama. Geniessen Sie die Ausblicke.

Rebhänge und die Flusslandschaft prägen auch die Menschen. Sie sind hier in den Steilhängen miteinander verwurzelt.

Im Winter geht die Chefin auch mit in den Weinberg. Die nach dem Rebschnitt verbliebenen 2 Reben werden am Draht wieder festgebunden.

Am 2. Wochenende im Juni ist die Weinblütenwanderung durch den Weinlehrpfad. Sie erhalten für 4,- € ein Glas und es wird im Laufe der Wanderung immer wieder von Winzern und Winzerinnen gefüllt (ca. 2 Stunden). Mit Musik und Stimmung gehen viele Gäste, Einheimische (ca. 600 Leute) und alle Weinfreunde zum Grossen Herrgott (das Wahrzeichen der Gemeinde). Schmalzschmeeren gibts auch, dann schmeckt der Wein noch besser.

Saiaonabschlusswochenede im November. Heute wird auch der Planwagen eingesetzt. Nicht alle Weinfreunde sind gut zu Fuss. Der Patenweinberg wird besucht (Silvester kann man die Patenschaft eines Rebstockes über 4 Jahre beim Wein-Quiz gewinnen.) Viele Paten besuchen an diesen Abschlusswochenenden ihren Rebstock und nehmen den Ertrag des Stockes in Empfang (meist wird er direkt getrunken)

Der heutige Erntetag ist vorbei. Der Traubenwagen ist voll. Jetzt gehts zum Kelter. Dort erwartet uns die nächste Arbeit.

Hier ist das Reich des Winzers und Kellermeisters. Traditionelle Eichenholzfässer gehören nach wie vor zu unseren Rieslingweinen.

Die Rotweintrauben werden "entrappt". In der Abbeermaschine werden die Trauben von Stiel und Stengel befreit, damit sie die Maischegärung beginnen können (Stiel und Stengel geben zuviel Gerbsäure)

An Silvester 04/05 Fassweinkeller-Einweihung mit unseren Hausgästen. Federweissentrinken in feuchtfröhlicher Stimmung, das war eine Einweihung...

Ein Gläschen trinken wir noch mit dem Winzer und lassen uns den Werdegang von der Traube zum Wein erläutern. Es ist schon sehr interessant.