Besuchen Sie uns in unserer Villa Plaisance, ein kleines Paradies für Sprache, Küche, Kultur und Natur.

Die Kurse finden in der kleinen Fischerstadt Sete in Südfrankreich direkt am Mittelmeer statt.

Wir lernen und kochen zusammen in unserer Villa Plaisance mit grossen Garten und wunderschönen Blick auf das Meer. Üppig wachsender Oleander blüht neben würzig riechenden Pinien und Zypressen.

Sete, eine bunte, lebhafte kleine Fischerstadt durchzogen von vielen Kanälen. Der Hafen mit den Fischkuttern befindet sich mitten in der Stadt.

Das traditionnelle Fischerbootstechen findet jedes Jahr während der Sommermonate im Hauptkanal von Sete statt.

Bei diesem Fischerstechen ist jung und alt dabei. Die Kinder tummeln sich auf ihren kleinen Booten im Kanal.

Begeisterte Fotofans finden hier schöne Motive der bunt bemalten Boote.

Natürlich besuchen wir den grossen Fischmarkt, wo jeden Tag eine riesige Auswahl von fangfrischen Fischen wie zum Beispiel die leckere Dorade, Schwertfisch, Meerbarsch, Thunfisch oder Seeteufel angeboten werden.

Bei unseren Erlebnistouren in den ehemaligen Salinen, heute ein Naturschutzgebiet, können wir die unvergesslich schönen Flamingos aus der Nähe beobachten.

... oder wie wäre es mit einem Ausflug auf die Salzwasserlagune "etang de Thau" um die Austerntische mal aus aller Nähe zu sehen?

Haben Sie Lust selbst einmal einen leckeren Seeteufel, Austern oder Muscheln zuzubereiten um diese dann natürlich zusammen genüsslich verkosten? Während des Erlebnis-Sprachkurs ist alles möglich.

Kochen werden wir in der grosszügigen, modern ausgestatteten Küche unserer Villa Plaisance, mit Blick auf unseren idyllisch mediterranen Garten.

Im Koch- Workshop geht es bei entspannter Atmosphäre fröhlich zu. Hier lernen wir das Filetieren von Fischen und die Zubereitung von Riesengarnelen.

Bei der grossen Fischauswahl ist die Zubereitung einer Bouillabaise ein Vergnügen.

Hier wird mit duftendem Olivenöl gekocht und sonnengereiftenTomaten. Zum Kochen pflücken wir die Zitronen direkt vom Baum und zu all den duftenden Kräutern im Garten wie Basilikum, Thymian, Rosmarin oder Lorbeer sind es auch nur ein paar Schritte.

Im Koch- Workshop haben wir Zeit die herrliche Markthalle zu entdecken, wo eine riesige Auswahl von Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Käse auf uns wartet. Hier finden wir alle Zutaten für unsere mediterrane Küche.

Wir haben die Wahl der Vorspeisen: Die einmaligen "Tielles", eine mit Kraken, Tomaten und Gewürze gefüllte Teigtasche oder...

leckere, gratinierte Miesmuscheln oder...

frische Austern mit einem Glas "Picpoul de Pinet", ein spritziger regionaler Weisswein.

Als Hauptgericht gibt es mediterrane Gerichte, wie Seeteufel, Lammkeule, Doraden und natürlich viele Seter Spezialitäten wie die "Macaronade aux brageoles" ein Pastagericht mit feinen Rindfleischrouladen, la "rouille de Seiche" eine Tintenfischspezialität oder "les moules farcies a la Setoise" Miesmuscheln mit Fleischfüllung...

Und als Nachtisch, wie wäre es mit einem frischen Sorbet?

Französisch lernen und essen werden wir gemeinsam bei schönem Wetter auf unserer grossen Terrasse im Schatten der Pinie mit wunderschönen Blick aufs Meer...

oder im hellen Wohnraum wo wir die Heimkehr der Fischerboote beobachten können.

Am Nachmittag laden die herrlichen Sandstrände von Sete zum Strandwandern und zum Baden ein.