Andere arbeiten mit Sterne, wir mit viel Herz und Liebe... 300 schöne Sonnentage im Jahr in Jenesien. 365 Tage gelebte Gastfreundlichkeit im Reiterhof Edelweiss. Das Allerschönste für uns sind die glücklichen Gesichter unserer kleinen und grossen Gäste, die ihren Urlaub im Herzen von Südtirol mit Reiten, Wandern, Mountainbikefahren, Ausspannen und Geniessen verbringen und gerne wiederkommen.

Bei uns ticken die Uhren anders... Wir heissen Sie von Herzen willkommen in unserer Mitte, im Reiterhof "Saltner Edelweiss", seit über 75 Jahren fest in Herz und Hand der Familie Höller. Tick, tick, tack - Sie folgen Ihrem eigenen Rhythmus und geniessen einen unbeschwerten Urlaub auf unserem Hobby-Bauernhof - haben Sie das schon mal erlebt?

Interessiert an einem Reitunterricht der besonderen Art? Wo Pferde noch Pferde sein dürfen und der Reitunterricht nicht nur auf dem hauseigenen Reitplatz, sondern auch im freien Gelände stattfindet - wie bei uns auf dem Reiterhof Edelweiss -, macht der Unterricht für Ross und Reiter richtig Spass.

Unsere Pferde sind unsere Freunde und treuen Mitarbeiter. Ihr Lohn ist unsere Liebe, das Verständnis für ihre Bedürfnisse und eine artgerechte Haltung. Ob Anfänger oder Fortgeschrittener, selbstverständlich gehen wir individuell auf jeden ein. Auch die Kinder lernen auf spielerische Art und Weise den liebevollen und achtsamen Umgang mit unseren Rössern.

Jenesien und sein Patron Von guter Herkunft. So würde man den Namen Genesius übersetzen. Der heilige Genesius von Rom, gab unserem Dorf "Jenesien" den Namen. Er war Hofnarr des römischen Kaisers und Christenverfolgers Diokletian. Eines Tages sah er dann das Antlitz Christi, woraufhin er sich taufen liess. Von bester Herkunft ist auch die Lage Jenesiens: Rosengarten, Latemar, Schlern, Plattkofl, Langkofel, Sella und die Geislerspitzen erheben sich mächtig: das schönste Freiluftkino der Welt.

Unsere Pferde und Tiere sind unsere Freunde und treuen Mitarbeiter. Ihr Lohn ist unsere Liebe, Verständnis für ihre Bedürfnisse, artgerechte Haltung. Verzaubern werden Euch die Ausritte in sagenhafter Natur mit ausdrucksstarken, trittsicheren und gutmütigen Rössern.

Neu in unserem Team sind Pony Marina und Cappuccino und sie freuen sich auf Euren Besuch.

Die beiden Ziegen Wilma und Berta freuen sich von Euch kulinarisch vewöhnt zu werden.

Sie möchten das zwei und vierbeinige Team vom Saltner Edelweiss besser kennenlernen? Besuchen Sie einfach unsere Homepage. Sie werden überrascht sein.

Einmal die Woche lädt der Hausherr Ewald zum Knödelkurs ein.

Speckknödel, Käseknödel, Spinatknödel, Pilzeknödel... Wer das Rezept erhalten möchte besucht einfach unsere Webseite.

Pizzabäcker für einen Tag. So mancher Kindertraum geht bei uns im Saltner Edelweiss in Erfüllung.

Hier der Beweiss, Edelweiss und Salten gehören zusammen.

Alle Wanderwege führen zum Edelweiss... Ein gut beschildertes und sagenhaftes Wandergebiet erwartet Euch. Wanderkarte einfach von unserer Homepage downloaden.

Der Saltner Frühling... Die Tage werden länger, die ersten warmen Sonnenstrahlen auf der Haut, der Gesang der Vögel, die Natur erwacht, die Blüte der Krokusse, erste Knospen der Lärchen...

Der Saltner Sommer... Bunt blühende Sommerwiesen, das Summen der Bienem und Hummeln, Schmetterlinge tanzen, der Duft frischgemähten Almenheus, der rote Sonnenaufgang bei König Laurin am Rosengarten, erfrischende Sommerabende, die die Hitze des Alltags brechen.

Der Saltner Herbst... Goldene Tage, Bunt gefärbte Lärchen, tiefblauer Himmel, Kinder lassen Drachen steigen, herrliche grüne Teppichwiesen, der Duft nach letzer Ernte...

Der Saltner Winter... Glitzender Schnee, frische klare Winterluft, Sauerstoff tanken, die Stille und Ruhe geniessen, heisser Punch im Almhütten, Pferde ziehen den Schlitten...

Sagenhafter Salten - Der endlose Wollknäuel Zahlreiche Sagengestalten wurden von Kindern der Grundschule zusammen mit Ihren Lehrern am Salten aufgestellt und so entstand auch der Saltner Sagenweg und das Jenesier Sagenbuch. Auf diesen Weg auch ganz herzlichen Dank dafür. Einige der Saltner Sagen demnächst auch auf unserer Hompage.

Kühe auf dem Salten

Unser Haflinger Aaron geniesst den Schnee. Das Bild wurde im Winter 2005/2006 gemacht. Dieser Winter war sehr lang für uns: am 2. November fiel der erste Schnee und der letzte zu Ostern 2006. Der ganze Salten war in ein weisses Kleid gehüllt und Weihnachten war mehr als romantisch. Die Haflinger sind übrigens eine recht junge Züchtung und bekamen erst Anfang des 20. Jahrhunderts als Rassemerkmale die Fuchsfarbe und das blonde Haar.

Sagenhaft ist die unberührte Natur auf dem Salten. Wo Sie auch hinsehen, im Sommer blühen herrliche bunte Wiesenblumen.

Aaron beim Ausritt auf die "Stoanernen Manndln" / Die "Stoanernen Manndln" liegen auf 2000 m Höhe und sind ein mystischer Ort. Bereits zur Zeit des "Ötzi" - also vor über 5000 Jahren - wurde der Gipfel als Kultort und Aussichtspunkt benutzt. Noch heute stehen Hunderte von Steinpyramiden dort. Im Hintergrund sieht man den "Ifinger" und "Hirzer" und wenn man nicht wüsste, dass wir in Südtirol sind, dann könnte man doch meinen, es sei irgendwo in Tibet, oder?.